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白山千丈温泉スキー場のお宿 喜兵衛

 

お料理のご案内dish

喜兵衛では、お客様みなさまにお食事を楽しんで頂けますよう
心をこめ、お料理をお作りいたしております

ご家族、ご友人、大切な方とのお集まりや
ご法事、ご宴会など幅広くご利用頂けます。
大切なお連れ様とのお食事の時間を何倍にも幸せなひとときに
と願っております。
温かいものは、温かく、冷たいものは冷たいまま、最も美味しい瞬間に
お客様のもとに届きますよう
当たり前のことですが常に心がけております。
皆様に喜んでいただけましたら幸いです。
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山眠る季節以外は山の食材はすべて自家調達、その他の素材も出来る限り
地産の質の高いものを吟選しております。
そして研鑽を惜しまず、丁寧に素材を生かすこと。
私たちは、そうすることが本当のおもてなしのご馳走だと思います。
たとえば山菜類も鮮度が命。土から出たばかり、摘みたて本来の力強い香りを
皆様に知って頂きたいのです。
お米は、鳥越広瀬地区の農家の方から分けて頂き山の水で炊いています。
醤油は金沢大野と鶴来のものを使用しております。
毎回きちんと鰹と利尻昆布で出汁をとり、料理に使用しています。
一次加工品、外部での下処理済素材等は一切使用しておりません。
四季折々、季節を告げてくれる旬のお料理に、きっとご満足いただけます。

 




喜兵衛 〒920-2318 石川県白山市河内町内尾ロ97 TEL.076-272-3088
セイモアのゲレンデ写真
内尾山里通信




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